Produk kami

Bipang DB, DH, DMInilah produk pertama Bipang Jangkar . Dari kiri ke kanan : Bipang Djangkar Biru (DB), Djangkar Hijau(DH), dan Djangkar Merah(DM). Bipang DB dan DH merupakan bipang rasa vanila. Inilah “original flavour” dari bipang. Kemudian rasa vanila dicoba dikombinasikan dengan susu, sehingga terciptalah Bipang DM. Kemasan kertas ini masih kami pertahankan sampai sekarang untuk menjaga keaslian citarasa Bipang.

bipang tutty fruitySekitar tahun 1980-an  terciptalah Bipang Jangkar rasa Tutty Fruity. Bipang ini menggunakan esen Tutty Fruity. Rasanya harum dengan aroma buah-buahan.

bipang kelapa-susuSeiring perkembangan jaman, Bipang Jangkar mulai dikembangkan dengan berbagai macam rasa dan dibuat kemasan satuan. Ini membuat bipang lebih praktis dan tahan lama. Inilah Bipang Jangkar rasa Kelapa. Bipang ini menggunakan esen kelapa, susu, dan kelapa parut, sehingga kelapa-nya lebih terasa gurih dan harum.

Bipang ABCBerikut ini adalah Bipang Aneka Buah Campur, lebih sering kami sebut Bipang ABC. Bipang ABC ini menggunakan pewarna makanan dan esen.   Tersedia dalam 5 rasa : Kopi Mocca, Jeruk, Strawberry, Kelapa, dan Melon.

Bipang SVC

Ini adalah Bipang Susu Vanila Campur, singkatnya Bipang SVC.  Selain esen, juga ditambahkan susu sehingga rasa bipang lebih harum. Tersedia dalam 5 rasa : Coffee Cream, Mangga, Susu Vanilla, Coco pandan, Susu Strawberry.

Bipang kacang vanila Bipang Kacang Vanila. Ada paduan kacang tanah, susu, dan esen.  Rasanya manis, sedikit asin, harum, dan terasa kacang tanahnya.

Bipang kacang hijauIni favorit saya. Bipang Kacang Hijau. Paduan bubuk kacang hijau, susu dan esen membuatnya sangat harum di lidah.

Pop cornInilah produk kami yang yang berbahan dasar jagung : berondong jagung atau pop corn.  Tersedia dalam 5 rasa : Jeruk, Kelapa Muda, Caramel, Strawberry, dan Melon.  Yang khas dari kami adalah Pop corn Caramel.  Caramelnya dibuat dari gula kelapa asli, esen dan susu. Banyak yang berkomentar: enak.

Bipang pinggiran & stikInilah best seller di toko kami:  Bipang pinggiran dan bipang stik.  Asalnya bipang pinggiran  dari bipang yang di pinggir cetakan, yang setelah dipotong kondisinya kurang sempurna, patah-patah, dijadikan satu dalam plastik dan ditimbang. Karena pengemasannya sederhana seperti ini,bipangnya mudah remuk. Tapi dalam kondisi ekonomi seperti sekarang ini, bipang pinggiran ini tetap paling dicari, karena murah meriah. Karena itu dibuatkan bipang pinggiran dengan potongan besar (aslinya bukan pinggiran lagi).  Supaya lebih terjangkau lagi, dibuat dalam 3 macam kemasan : besar, tanggung, kecil.

Kemudian yang di bawah bipang pinggiran itu adalah bipang stik. Bipang ini diberi kemasan satuan tapi berupa plastik polos, sehingga pembeli bisa menikmati bipang macam-macam rasa tapi dengan harga terjangkau. Tersedia dalam 2 macam: kacang vanila dan aneka buah(durian, blueberry, melon,lychee, susu).

Bipang Jangkar paketKami juga menyediakan Bipang Jangkar dalam kemasan khusus berupa tas. Tas biru itu adalah Bipang Jangkar paket besar. Berisi 11 macam bipang aneka rasa yang berkualitas tinggi.  Tas merah itu adalah Bipang Jangkar paket kecil. Berisi 4 macam bipang dan 1 pop corn.Pelanggan kami biasanya membeli paket-paket ini untuk hantaran atau  parcel.  Bahkan ada yang menggunakan paket kecil ini untuk goodie bag atau souvenir suatu acara.  Isi paket dapat diganti sesuai keperluan anda. Yang di tengah dalam kemasan plastik polos adalah Bipang Jangkar parcel mini. Berisi 13 bungkus bipang aneka rasa. Bagi yang ingin sekedar merasakan semua jenis rasa Bipang Jangkar, cukup dengan parcel mini ini saja. Pelanggan kami banyak yang menggunakan parcel mini ini sebagai goodie bag acara ulang tahun anak-anak.

Lihat bipang-bipang berbentuk bulat ini. Dengan warna-warni menarik. Kuning untuk rasa durian. Hijau untuk rasa melon. Merah untuk rasa strawberry. Ungu untuk rasa blueberry. Oranye untuk rasa jeruk. Putih untuk rasa vanila.

  

Untuk tiap rasa tersedia dalam kemasan 1 pak isi 24 biji.

Tips penyimpanan bipang

Produk Bipang Jangkar dibuat hanya dengan gula asli, esen dan pewarna khusus makanan, tanpa bahan pengawet.  Sehingga produk kami hanya bisa bertahan kurang lebih 2 bulan dalam kondisi suhu ruangan. Bila terkena panas berlebihan atau kemasannya dibiarkan terbuka, bipang atau pop corn bisa cepat melempem. Supaya bipang atau pop corn bisa tahan lama, masukkan bipang atau pop corn ke dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke dalam freezer.  Bipang akan tetap renyah dan tahan lama.

Sedikit cerita tentang Bipang Jangkar

bipang

bipang

Setiap kali orang datang ke toko kami, selalu yang terucap adalah “mau cari Jipang”; atau “Jipangnya ada? “. Rupanya jajanan dari beras ini sudah lebih dikenal dengan nama “Jipang” daripada “Bipang”. Sedikit cerita tentang asal muasal Bipang; Bipang berasal dari Tiongkok. Bi berarti beras, pang berarti wangi. Berarti beras yang wangi. Dalam bahasa Inggris makanan ringan ini lebih dikenal dengan puff rice cakes. Saya tidak tahu kenapa kata Bipang bisa berubah jadi jipang di lidah orang Indonesia. Karena Jipang sendiri dalam bahasa Jawa berarti labu siam. Bipang dibuat dari beras yang dipanaskan dengan suhu tinggi sampai mekar, kemudian dicampur dengan gula yang telah dicairkan dan vanili, kemudian dicetak dan dipotong-potong. Sehingga camilan ini akan terasa renyah, manis, dan wangi di lidah.

Alm. Bapak Kwee Pwee Bok,tinggal dan besar di Pasuruan, suatu kota pelabuhan di Jawa Timur, Indonesia. Beliau pertama kali membuat Bipang ini mulai jaman penjajahan Jepang. Jaman dulu belum ada kemasan plastik seperti jaman sekarang, sehingga bipang dibungkus dengan daun pisang. Kemudian Indonesia merdeka tahun 1945. Bipang mulai banyak dikenal masyarakat Pasuruan. Untuk membedakan dengan produk kompetitor, diperlukan 1 nama untuk membedakan. Karena pembeli bipang kebanyakan adalah para pelaut, nelayan, dipilihlah satu nama yang identik dengan dunia pelayaran. Akhirnya dipilihlah nama Jangkar. Sehingga pada tahun 1949 makanan ringan ini terdaftar dengan nama Bipang Jangkar.

merk-jangkar1Pertama kali menggunakan merk Bipang Jangkar, bipang ini dibungkus menggunakan kertas dan identik dengan rasa vanila. Seiring perkembangan jaman sekitar tahun 1980-an, bipang dikemas dengan kemasan plastik, sehingga bipang lebih tahan lama dan tidak mudah melempem, juga dibuat dengan menggunakan macam-macam rasa seperti buah-buahan. Sehingga sekarang oleh-oleh khas Pasuruan ini tersedia dalam berbagai macam rasa dan kemasan yang bisa dijangkau mulai masyarakat menengah ke bawah sampai menengah ke atas. Kami bangga karena Bipang Jangkar telah menjadi bagian dari makanan khas Pasuruan dan ikut memperkaya kuliner Indonesia.